Les producteurs boliviens bientôt victimes du succès du quinoa ?

Un article intéressant sur les enjeux du quinoa et de son commerce au niveau international:

"Le quinoa est la nouvelle « plante miracle » de la FAO pour résoudre la faim dans le monde. Son succès s'étend désormais dans les pays du Nord, ce qui n'arrange pas les problèmes environnementaux posés par cette monoculture."