A TABLE !

Partenaire d'Artisans du Monde avec qui il organise des actions de sensibilisation en interne et aussi auprès des enfants , Messidor Restauration a décidé d'engager une démarche pour une Restauration Responsable par les actions suivantes :

    - Favoriser les produits issus du commerce équitable.

    - Privilégier les approvisionnements locaux par de « petits » producteurs.

    - Rechercher les produits à faible coût environnemental et « bio ».

    - Faire la promotion des produits élaborés dans les établissements de travail adapté ou de solidarité sociale.

    - Se donner les moyens d'informer et de conseiller les clients sur les problèmes de nutrition et d'équilibre alimentaire.

    - Prendre en compte les aspects environnementaux liés à son activité tel que le traitement des déchets et des emballages, les consommations d'énergie ou de produits lessiviels...

    - Utiliser ses établissements et ses moyens pour informer et sensibiliser ses clients sur ces points et participer aux actions nationales ou internationales liées à ces thèmes.


Ces engagements doivent permettre progressivement une évolution positive vers une restauration citoyenne tout en préservant l'équilibre économique de l'activité et des prix marchands pour notre clientèle.

Des engagements à soutenir en découvrant leur première "Brèves du Comptoir" dans la page du même nom (catégorie "divers").